부적농협 芽(아)태교음악발아현미 특징

1. 계약재배를 통한 품종관리

저희 부적농협에서는 조합원과 삼광벼 계약재배 사업을 하고있습니다.

매년 80ha면적에 약 100여명의 조합원이 계약재배 사업에 참여하고있습니다.

질좋은 삼광쌀 재배를 위해 파종에서 도정에 이르는 전 단계를 부적농협의 관리하에 하고있습니다.

종자보급 : 국립종자원의 보급종 종자(삼광벼)를 보급

조합원교육 : 매년 계약재배 농가에대해서 4시간 이상의 교육

GAP인증 : GAP인증을위한 농약사용에 관한 교육

2. 부적면의 지리적특징

논산에서 대전으로 연하는 국도 5.6㎞와 호남선 철도5.7㎞가 동서로 관통하고 있으며 동부는 44%가 산간지대고 서부는 56%가 평야지대로 땅이 기름지고 수리시설이 좋아 미곡생산 및 특수작물재배에 용이함. (부적면 홈페이지)

3. 부적농협 태교음악 발아현미의 특징

부적면의 지리적 특징과 계약재배를 통한 품종관리를 통해서 생산된 질좋은 삼광쌀을 이용하여

㈜자연건강그신비를캐는사람들의 우수한 발아기술로 발아현미를 생산하고 있습니다.

㈜자연건강그신비를캐는사람들은 140m 지하 청정 암반수등에 참숯, 녹차, 키토산, 황불, 백반석, 동굴레를 넣고 모짜를트, 바하 등의 태교음악을 들려주면서 발아시키고 있습니다.

또한 발아현미는 씻어나오기 때문에 바로 밥을 지을 수 있고, 일반현미와 다르게 발아를해서 별도로 불리지않고 바로 밥을 지을 수 있습니다.

발아곡식은 새생명 탄생인 발아과정에서 증가 또는 활성화 되는 효서 작용으로 소화흡수가 잘됨은 물론 가바등 영양이 증가 또는 활성화된 영양쌀, 곡식이 됩니다.

단지, 증가된 효소 특유의 냄새등으로 식감이 다소 떨어지는 아쉬움을 신기술 발명특허(하국특허6건, 미국특허1건)로 효소 특유의 냄새를 제거하여 맛과 청결성을 향상시킨 고품격 곡식제품입니다.(제40회 한국발명의날 국무총리상 수상)

4. 한눈에 보는 발아현미 

 1) 발아조에 원곡 투입

 2) 발아전 원곡 세척

  3) 발아

 4) 발아후 세척

 5) 건조

 6) 수분측정

 7) 발아곡 구성

5. 밥짓는방법

- 씻어나온 쌀이니 드실만큼의 발아현미를 덜어 한두번 헹군다음 밥물을 백미밥할 때 대비 1.5배 더 부으십시오(압력밥솥을 사용하시면 맛이 더 좋습니다.)

더 부드럽고 ‘가바’(GABA)가 증가된 영양밥을 원하시면 냉장실에서 하루저녁(4-8시간) 정도 불렸다가 백미밥과 동일한 양의 밥물로 밥하시면 됩니다.

6. 보관상주의사항

발아된 곡식은 영양이 높아진 쌀이니 저온에서 보관하시고 특히, 여름등 기온이 높은 계절에는 냉장보관 하시는게 안전합니다.(직사광선이나 고은.습한곳을 피해주세요)